要數泰國人甚至世界各地人心目中的泰國品牌,象牌啤酒必定為其中之一。象牌啤酒(英語:Chang,泰語:เบียร์ช้าง),屬於啖味白啤的一種。Chang (泰語:ช้าง) 是指泰語中大象的意思,而大象在泰國文化和歷史中都有著十分重要的地位。兩隻大象面對面的圖像和綠色瓶身搭配金色的設計,是大家對象牌啤酒的第一印象。象牌啤酒俘獲上百萬泰國國民的心,同時贊助許多運動和選手。在 2004 年象牌更成為英超勁旅愛華頓(埃弗頓)的贊助商,成為全球知名的地道泰國品牌。
啤酒採用從泰國地下 200 多米深處的深井水,這些深井軟水,不僅礦物質含量低,而且完全不含污染物,令啤酒更加清新自然。在製作過程中,起用歐洲與美國的大麥芽及優質啤酒花釀造原料,並延續德國傳統的啤酒釀造工藝,創造出高品質與麥香濃郁的啤酒風味,而且賦予其淺金色的優雅外觀。啤酒中使用最優質的歐洲和美國蛇麻草,酒身帶有回甘味,花香和柑橘味。經過精心挑選的酵母菌發酵,並在零下溫度過濾,實現完美的純度。
象牌啤酒為當地街知巷聞的品牌,價錢大眾化,大瓶約 55 泰銖、小瓶 34 泰銖、罐裝 32 泰銖,售價只要港幣 8 至 14 元,含酒精濃度 5.5%,是泰國啤酒中酒精濃度最高的,喝起來的口感也比較重,值得一提的是像啤保留糖分,令啤酒喝起來帶微甜,當您在泰式食肆用餐,品嚐地道的酸辣食物,有著絕對化學作用,讓您留戀在泰國美食與啤酒之中,回味無窮。
經象牌品牌研究作出多項測試,得出品嚐象啤啤酒的三部曲:
1.啤酒在 4 至 8°C 時令您品嚐到最完美的味道
2.將酒緩緩倒入 45° 角度傾鈄的長型酒杯
3.傾鈄酒杯加滿至酒杯的 3/4,然後垂直酒杯,將頂部營造出完美的白泡沬
象牌啤酒母公司 ThaiBev ,是泰國最大的釀酒商,同時也是東南亞最大的釀酒商之一。其釀酒廠分布於泰國、蘇格蘭、愛爾蘭、中國大陸與法國等地。 ThaiBev 在新加坡交易所上市,其市值超過 40 億美元。 2013 年 1 月, ThaiBev 收購綜合企業星獅集團(Fraser and Neave)。象牌啤酒最初於 1995 年開始在大城府的挽曼縣(Bang Ban District)生產,現今擁有全泰百分之六十的市場佔有率,一舉擊敗之前排名第一的勝獅啤酒(Singha)。而 ThaiBev 作為泰國最大集團之一旗下的企業,同時也擁有全泰國 KFC 和星巴克(Starbucks)的業務,可謂實力顯著。
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